好きなお酒 4
☆小鼓(こつづみ)
兵庫県の氷上郡は篠山のある多紀郡とともに丹波杜氏の出身地で、酒づくりのメッカでもあります。
『小鼓』の西山酒造場は、そのなかでも佳き地酒を生む酒造家として知られた旧家です。
大体各地の酒造家は、元の庄屋や地主などの旧家が多く、その地方の伝統文化を大切にしています。
なかでもこの西山酒造は、芸術・文化の香り高い酒蔵です。
『小鼓』という酒銘も、俳人高浜虚子の命名で、現蔵元西山謙三は「ホトトギス」派の代表的俳人の一人。
また、かつてこの家には、河童の絵で知られた画家で歌人の小川響蝋が長らく逗留していたことがあります。
その芋銭の令息が、前に紹介した十号酵母の分離発見者小川知可良という醸造学者に育ちました。